Tartine al Paté

Ingredienti

1 Fetta di Fegato Di Vitello

2 Cucchiai di Formaggio Fresco

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

1 Noce di Burro

1 Pizzico di Sale

3 Fette di Pancarré

Procedimento:

Cuocere il fegato in poco olio d'oliva.

aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso.

Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore.

Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.