Bracioline di Maiale al Pinot

Ingredienti

4 di Bracioline Di Maiale

10 Cl di Vino Spumante Pinot

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Spicchio di Aglio

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo quando è color d'oro.

Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte.

Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura.

Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite.