Tagliolini alla Vodka

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi

1 Fetta di Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini

200 G di Panna Da Cucina

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1/2 di Limone (scorza Grattugiata)

1 Bicchierino di Vodka

Olio D'Oliva

Procedimento:

Fate soffriggere la pancetta, aggiungete la panna e fate asciugare sul fuoco per pochi minuti.

A fuoco spento aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone e la vodka.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, fatela saltare nella padella del sugo e servite subito.