Tagliolini al Timo

Ingredienti

600 G di Pasta Tipo Tagliolini Freschi

1 Cucchiaio di Timo

Sale

6 Cespi di Radicchio Di Treviso

1 di Cipolla

60 G di Burro

Olio D'Oliva

Panna

300 G di Passata Di Pomodoro

Pepe

Procedimento:

Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare.

Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro.

Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero.

Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo.

Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa.

unire il burro, la panna, mescolando delicatamente.