Tagliolini al Cartoccio

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo

100 G di Prosciutto Cotto

80 G di Formaggio Fontina

100 G di Mozzarella

80 G di Formaggio Groviera

100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

100 G di Burro

Sale

Pepe

Noce Moscata

Procedimento:

In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.

Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti.

Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata.

Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.

Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.