Taglierini al Pollo

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Taglierini

1/2 di Fegato Di Pollo

1 di Pradè Intero Di Pollo

Alcune di Creste Di Gallo

1/2 di Cipolla

Sale

Pepe

Procedimento:

Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti.

Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste.

Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene.

Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.