Tagliatelle Saporite

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Tagliatelle

120 G di Formaggio Scamorza Affumicata

2 di Tuorli D'uovo

4 di Filetti D'acciughe

30 G di Burro

1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Procedimento:

Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina.

Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene.

Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro.

Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.