Tagliatelle Primavera

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Tagliatelle

3 Fette di Prosciutto Cotto

8 di Asparagi

250 G di Panna Liquida

Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Noce di Burro

Sale

1 Macinata di Pepe Bianco

Procedimento:

Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata.

Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna.

Scaldare la salsa senza farla bollire.

Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.