Tagliatelle in Verde

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo

300 G di Fagiolini Surgelati

50 G di Panna

80 G di Formaggio Fontina

40 G di Burro

2 di Uovo

Formaggio Grana Grattugiato

Basilico

Sale

Pepe

Procedimento:

Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura.

In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.