Tagliatelle Del Buongustaio

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo

100 G di Prosciutto Cotto

100 G di Burro

1/2 Misurino di Olio D'Oliva

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Scatola di Piselli (scatole Da 500 G)

Sale

Pepe

2 di Uova Sbattute

Procedimento:

In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.

Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale.

Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.