Tagliatelle con Granchio di Mare

Ingredienti

200 G di Farina

1 di Uovo

1 di Granchio Di Mare

100 G di Pomodori Pelati

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

1 Spicchio di Aglio

Peperoncino

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi.

Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa.

Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo.

Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.