Tagliatelle con Fasolari e Carciofi

Ingredienti

200 G di Farina Di Semola

2 di Uovo

1 di Carciofo

10 di Fasolari

50 G di Olive

1 Spicchio di Aglio

1/2 di Cipolla Di Tropea

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l'acqua.

Rosolare l'aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua.

Lessare la pasta e saltarla nel sugo.

Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.