Tagliatelle Carciofi e Prosciutto

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle

100 G di Prosciutto Cotto

3 di Carciofi

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Prezzemolo

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

50 G di Burro

30 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 di Limone

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.

Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro.

Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.

Mescolare e servire subito.