Tagliatelle allo Speck

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle

400 G di Pomodori Pelati

100 G di Speck (fette Da 50 G)

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Noce di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione.

Tagliare lo speck a pezzettini e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto.

Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata.

Versare l'olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti.

Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.