Tagliatelle Alle Noci (3)

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Tagliatelle

1/2 di Cipolla

10 di Noci

400 G di Funghi Freschi

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

150 G di Panna

40 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro.

Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo.

Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti.

Sgusciare le noci e privarle della pellicina.

tritarle e aggiungerle ai funghi.

Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco.

Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.