Braciole di Maiale alla Contadina

Procedimento:

Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia.

Versate dellšolio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti.

Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto.

Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate.

Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.