Tagliatelle alla Fontina

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche

50 G di Burro

4 di Filetti D'acciughe

100 G di Formaggio Fontina

40 G di Formaggio Grana Grattugiato

Pepe

Sale

Procedimento:

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio.

Aggiungere il grana e una macinata di pepe.