Tagliatelle al Radicchio Rosso

Ingredienti

4 Cespi di Radicchio Di Treviso

250 G di Panna Da Cucina

320 G di Pasta Tipo Tagliatelle

100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Macinata di Pepe Nero

Procedimento:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Pulite il radicchio, tagliate i cespi in due nel senso della lunghezza, metteteli in una pirofila da forno, bagnateli con un po' di panna e cuoceteli per 5 minuti a 180 gradi.

Scolate la pasta, disponetela nella pirofila, versate la panna rimanente, cospargete di parmigiano, una macinata di pepe nero e passate al forno per una lieve gratinatura.