Tagliatelle al Mais
Ingredienti
350 G di Mais In Scatola
400 G di Pasta Tipo Tagliatelle
50 G di Pancetta
1 Tazza di Besciamella
1/2 di Cipolla Affettata
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Pepe
Procedimento:
In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire.
Aggiungere il mais, salare e pepare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente.
aggiungere il soffritto di pancetta e mais, la besciamella ben calda ed il formaggio grana.
Mescolare delicatamente e servire.
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...
Far sciogliere il burro in un pentolino senza farlo...