Tagliatelle al Curry (2)

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo

2 di Cipolle

70 G di Burro

1/2 Bicchiere di Vino Marsala

1/2 di Dado

1 Cucchiaino di Curry

Sale

Procedimento:

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente.

Intanto affettare al velo le cipolle.

far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti.

Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti.

Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà nel sugo caldo.

Condirvi la pasta e servire.