Braciole di Maiale

Ingredienti

12 Fettine di Prosciutto Di Maiale

100 G di Salame (o Prosciutto)

100 G di Uva Passa E Pinoli

50 G di Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

12 di Stecchini

Procedimento:

Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili.

preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio.

Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo.

Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro.