Tacchino Appetitoso

Ingredienti

8 Fettine di Fesa Di Vitello

40 G di Burro

1/2 Bicchierino di Vino Bianco Secco

Farina

1/2 di Limone

Sale

Pepe

40 G di Prosciutto Cotto (fette Da 40 G)

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Tritare finemente il prosciutto.

Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro.

Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone.

Cuocere per 10 minuti.

Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto.

Irrorare con il fondo e servire caldo.