Tacchino All'aglio

Ingredienti

5 Spicchi di Aglio

50 G di Pancetta

Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Aghi Di Rosmarino

Pepe

1 di Cosciotto Di Tacchino

Vino Bianco

Sale

Procedimento:

Mettere nel mixer l'aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe.

Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino.

Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore.

Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.