Tacchino al Timo

Ingredienti

600 G di Fesa Di Tacchino

400 G di Pomodori Pelati

1 Cucchiaio di Timo Fresco

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

3 di Carote

3 di Zucchine

1 di Cipolla

Sale

Pepe

Olio D'Oliva

Procedimento:

Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti.

Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi.

Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno.

Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati.

Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.