Tacchino al Calvados con Peperoni

Ingredienti

500 G di Polpa Di Tacchino

1 di Peperone Rosso

1 di Peperone Giallo

1 di Cipolla

1 Bicchiere di Calvados

Prezzemolo

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Paprica

Procedimento:

Togliere i semi ai peperoni e tagliarli a rombi.

Tagliare la polpa di tacchino in cubetti e far marinare 2 ore col calvados, rigirandoli ogni tanto.

Far appassire nell'olio la cipolla affettata sottilmente, unirvi la carne ben scolata e farla rosolare.

Unire i peperoni.

aggiustare di sale, spruzzare di paprica e continuare la cottura a tegame coperto per 20 minuti.

Guarnire col prezzemolo.