Braciole alla Griglia

Procedimento:

Mettere in una ciotola larga 3 cucchiai di acqua calda, il succo dei limoni, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di origano secco, l'aglio tritato e 4 cucchiai di olio.

Emulsionare e mettervi le braciole a marinare per almeno 30 minuti.

Rigirarle un paio di volte.

Cuocere le braciole sulla griglia, senza farle bruciare, spennellandole con il rametto di origano fresco intinto nella marinata.