Succo di Arance

Procedimento:

Sbucciate le arance ed eliminate con cura qualsiasi residuo della pellicina amara bianca che ricopre la polpa.

Affettatele, mettetele al fuoco e portate a bollore schiacciandole con un mestolo di legno.

Dopo circa dieci minuti, togliete dal fuoco e passatele al passaverdura, rimettete al fuoco e bollite ancora per un paio di minuti.

Passate poi tutto al setaccio e raccogliete il succo che imbottiglierete chiudendo bene.

Fate sterilizzare per circa mezz'ora e lasciate raffreddare.