Bonet Monferrino

Ingredienti

50 Cl di Latte

6 Cucchiai di Zucchero

80 G di Biscotti Amaretti

1 Baccello di Vaniglia

2 Cucchiai di Cacao Amaro

5 di Uovo

1 Bicchierino di Rum

Procedimento:

Fate bollire il latte e la vaniglia, fate caramellare un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.

Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum.

Versate il latte ancora bollente, quindi mettete nello stampo e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti.

Fate raffreddare e rovesciate sul piatto di portata.