Stufato di Agnello e Riso

Ingredienti

1000 G di Agnello

10 Cl di Olio D'Oliva

5 di Pomodori Maturi

500 G di Riso

15 Cl di Acqua

150 G di Formaggio Di Capra Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate la carne a pezzettini e mettetela in una teglia.

Schiacciate i pomodori, insaporite la carne con sale e pepe e unite i pomodori.

Versare olio e acqua e fate cuocere in forno precedentemente scaldato a 200 gradi.

Prima che la carne abbia ultimato la sua cottura (circa 30 minuti), cuocete il riso.

Aggiungetelo alla carne, lasciando cuocere in forno per altri 15 minuti.

Spolverate di formaggio grattugiato e servire.

-Note Luogo: Grecia. Luogo: Creta.