Storione al Forno All'emiliana

Ingredienti

1 di Storione Da 1000 G

25 Cl di Vino Bianco Albana

1 Spicchio di Aglio

Salvia

Rosmarino

Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella

1 di Limone

Sale

Procedimento:

Pulire lo storione.

Salarlo all'interno e all'esterno.

Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone.

Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia.

rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.

-Note Luogo: Emilia-Romagna.