Stocco Alle Erbe
Ingredienti
800 G di Stoccafisso
2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 di Mazzetto Odoroso (timo, Maggiorana, Nepitella, Erba Cipollina, Prezzemolo, Rosmarino)
1 di Limone
2 Spicchi di Aglio
Pepe Bianco In Grani
Sale Marino Integrale
Procedimento:
Tagliare in pezzi lo stoccafisso e salarlo all'esterno.
Preparare una marinata con olio, succo del limone, grani di pepe, erbe sminuzzate, aglio.
Lasciar marinare per 90 minuti, quindi rigirandoli di tanto in tanto.
Cuocere alla griglia spennellando con la marinata.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...