Spigola Ripiena ai Frutti di Mare e Salsa Speziata

Ingredienti

1 di Spigola Di 400 G

100 G di Vongole Veraci

150 G di Cozze

20 G di Prezzemolo Tritato

Curry

Paprica

Zenzero

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

1 Bicchiere di Vino Bianco

2 Spicchi di Aglio

Procedimento:

Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale.

Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire.

Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.

A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.

Infornare per 5-6 minuti.