Spigola All'acqua Pazza

Ingredienti

800 G di Spigola

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

1 Bicchiere di Vino Bianco

Alcuni di Pomodorini

300 G di Cozze E Vongole

1 Mestolo di Acqua

Prezzemolo

Procedimento:

In una casseruola fare il fondo d'olio e aglio e una volta dorato l'aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l'acqua.

A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere.

A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.