Spiedini Misti

Ingredienti

600 G di Filetto Di Manzo

4 di Pomodori

4 di Cipolle

200 G di Pancetta

6 Fette di Pancarré

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire e lavare pomodori e cipolle, poi dividerli a spicchi.

Tagliare il pancarré, la pancetta e il filetto a quadretti.

Preparare gli spiedini alternando 1 dado di pane, 1 spicchio di pomodoro e 1 di cipolla, 1 quadratino di carne e 1 di pancetta.

Ungere abbondantemente gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente.

Salare e pepare a fine cottura.

Servire ben caldi.