Spiedini di Pollo

Ingredienti

4 di Petti Di Pollo Tagliati A Dadini

1 di Arancia

1 di Limone

1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine

6 Foglie di Basilico

1 Manciata di Foglie Di Menta

100 G di Yogurth Intero

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino.

Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi.

Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe.

Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero.

Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti.

Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta.

Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente.