Spiedini di Gamberi, Seppioline e Polenta

Procedimento:

Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele.

Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina.

Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni.

Tagliate a cubetti le fette di polenta.

Lavate e tritate il prezzemolo.

Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati.

Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate.

Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte.

Servite con qualche spicchio di limone a parte.