Spiedini di Funghi e Carne

Ingredienti

400 G di Polpa Di Maiale

400 G di Funghi Porcinelli

2 Spicchi di Aglio

Salvia

Rosmarino

Alcune Fette di Pane Casereccio

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Succo Di Limone

Sale

Pepe

Procedimento:

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.

Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.

Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi.

Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.