Spiedini d'Agnello Alle Spezie

Ingredienti

600 G di Polpa D'agnello Tagliata In Cubetti

1 di Limone (succo)

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

1 Cucchiaino di Coriandolo

1 Cucchiaino di Cumino

1 Cucchiaino di Pepe Bianco

Poco di Sale Marino Integrale

Procedimento:

Pestare il sale con le spezie in un mortaio e in una ciotola unirvi olio e succo di limone.

Mettere la carne nella marinata e lasciarvela per 3 ore rigirandola di tanto in tanto.

Preparare quindi gli spiedini e cuocerli alla brace spennellando con la marinata.