Spiedini con Funghi

Procedimento:

Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina.

Dopo circa mezz'ora asciugarla e infilzarla su 8 spiedini alternandola con piccoli champignon.

Ungere leggermente di olio gli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda.