Spezzatino di Zurigo

Ingredienti

1 di Cipolla Tritata

4 Cucchiai di Olio Di Semi

800 G di Fettine Di Carne Di Vitello Sottili

1 Cucchiaio di Farina

1 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe

Noce Moscata

1 Tazza di Brodo Di Carne

3 Cucchiai di Panna Liquida

Procedimento:

Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi.

Aggiungere 800 g.

di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno.

Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne.

Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti.

Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.

-Note Luogo: Svizzera.