Spezzatino di Tacchino con Verdura

Ingredienti

600 G di Polpa Di Tacchino

30 G di Burro

2 Coste di Sedano

2 di Carote

1 di Cipolla

30 G di Funghi Secchi

Prezzemolo

2 Bicchieri di Brodo

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

Farina

Procedimento:

Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro.

Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla.

Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare.

Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida.

Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.