Spezzatino di Manzo Senza Grassi

Procedimento:

Mescolare sale, pepe e 2 cucchiai di farina.

passare la carne in questa miscela.

Scaldare l'olio e rosolare la carne da tutte le parti.

aggiungere i pomodori, mescolare e coprire.

Far cuocere per circa 2 ore, finché la carne sarà tenera, mescolando ogni tanto e aggiungendo acqua se necessario.

Stemperare 2 cucchiai di farina nello yogurth e lavorare fino a quando il composto non risulterà liscio.

Incorporare questa miscela alla carne rimestando fino a quando la salsa si sarà addensata.

servire subito.