Boeri

Procedimento:

Preparate la glassa versando il succo di limone, goccia a goccia, sullo zucchero a velo e mescolando delicatamente.

Nel frattempo fate sciogliere la cioccolata a bagnomaria.

Prendete le ciliegie con uno stecchino o un filo di ferro ed immergetele nella glassa, poi, appena si è asciugata, passatele nel cioccolato fondente.

Questa operazione è consigliabile ripeterla più di una volta.