Bocconcini di Scaloppina al Vino Bianco - Pesce - Petto Di Tacchino, Petto di Pollo, Lombo Di Maiale, Salsiccia, Pancetta, Burro, Farina, Vino Bianco, Sale, Pepe, Aglio, Rosmarino

Bocconcini di Scaloppina al Vino Bianco

Ingredienti
100 G di Petto Di Tacchino
100 G di Petto di Pollo
150 G di Lombo Di Maiale
1 di Salsiccia
50 G di Pancetta
30 G di Burro
Farina
1 Bicchiere di Vino Bianco
Sale
Pepe
Aglio
Rosmarino

Procedimento:

Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta.

Salare e pepare la carne e passarla nella farina.

Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina.

Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco.

Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarÓ quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace.

Servire caldo.



-Note Ricetta inviata da: Simona.
CucinAmore