Bocconcini di Salmone con Bacon

Ingredienti

700 G di Filetto Di Salmone

150 G di Bacon A Fettine

Salvia

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate il salmone a cubetti, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia.

Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata.

Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto.

Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Guardiolo Bianco DOC.