Spaghetti con Nasello

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

1 di Nasello Di 700 G

1 di Limone

2 di Cipolle

Farina

1 Bicchiere di Vino Bianco

2 Mestoli di Brodo

30 G di Burro

400 G di Pomodori Pelati

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere la pasta al dente.

Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone.

In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare.

Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti.

Infine condire la pasta con il sugo preparato.