Bocconcini di Gamberetti

Procedimento:

Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo.

Azionate per un minuto.

Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo.

Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.

Regolate sale e pepe.

In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate.

Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.

Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre Di Sardegna DOC.