Sogliole alla Parmigiana

Ingredienti

8 di Filetti Di Sogliola

1 Bicchiere di Vino Bianco

Farina

Burro

4 di Formaggio Sottilette

Sale

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro.

Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano.

salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco.

Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti.

Servire ben caldo.