Sogliole Agli Aromi

Ingredienti

500 G di Filetti Di Sogliola Surgelati

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

2 di Chiodi Di Garofano

1 Rondella di Limone

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

60 G di Burro

Procedimento:

Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale.

Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata.

Dorare il burro in un padellino con un po' di sale e i chiodi di garofano.

Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.