Sformatini di Pesce al Microonde

Ingredienti

300 G di Filetti Di Salmone

200 G di Filetti Di Sogliola

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1/2 di Scalogno

2 di Uova Intere

2 Fette di Pancarré

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Imburrate 4 stampini.

Tagliate a fettine sottili il salmone e sbriciolate la sogliola amalgamandovi il prezzemolo, lo scalogno tritato, il pancarré senza crosta bagnato in acqua e strizzato, sale e pepe.

Riempite gli stampini alternando salmone e composto di sogliola e disponeteli a cerchio nel microonde.

Coprite gli stampini con carta da forno e cuocete per 9 minuti a 600 w.

Fate raffreddare e servite.